La torta con mele e noci è un dolce soffice e ricco di sapore.
Ottima per accompagnare un tazza di tè, adatta a colazione e merenda, è un dolce di facile preparazione. C’è chi addirittura prepara l’impasto direttamente con le mani.
L’accoppiata mele e frutta secca è davvero vincente, molto spesso questi ingredienti sono accompagnati anche da miele o cannella.
Il risultato è un dolce morbido e gustoso, adatto a grandi e piccini.
La mia ricetta è una variante più leggera di una torta alle noci, poiché ho voluto limitare l’utilizzo di grassi.
Le noci infatti sono frutti molto calorici, costituite da grassi e proteine, ma hanno anche numerosi benefici per la salute.
Ricche di proteine, grassi buoni e antiossidanti, sono preziose alleate per la salute. Hanno un’azione antiossidante ed aiutano a prevenire malattie cardiovascolari.
La presenza di acidi grassi polinsaturi è, infatti, in grado di contrastare l’ipertensione arteriosa e la presenza di proteine aiuta a recuperare le energie.
In ultimo, ma non meno importante, le noci contribuiscono all’assorbimento del calcio, fondamentale per la salute delle ossa.
Vi lascio la mia ricetta augurandovi una buona lettura!
Torta con mele e noci
Ingredienti
- 3 Mele Golden delicious
- 3 Uova
- 250 g Farina 00
- 130 - 150 g Zucchero
- 75 g Burro
- 1 Bustina di lievito per dolci
- 100 g Noci sgusciate
- 150 ml Latte
- q.b. Zucchero a velo
Istruzioni
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Sbucciare e tagliare le mele a dadini.
Metterle in un piatto fondo ed irrorarle con qualche goccia di limone per evitare che anneriscano.
In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unire il latte, il burro fuso (lasciato raffreddare) e la farina.
Aggiungere il lievito, le mele (lasciarne da parte un po' per decorare la superficie), le noci tritate grossolanamente e mescolare.
Nel frattempo preriscaldare il forno a 180° e foderare uno stampo con carta da forno.
Versare il composto nello stampo, livellarlo e decorare la superficie con le mele.
Infornare la torta con mele e noci in forno a 180° per circa 35/40 minuti.
A cottura ultimata lasciare raffreddare e decorare la superficie con zucchero a velo.
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